Cocinar con plantas silvestres

Hi ha qui dirà que cuinar amb plantes silvestres és una moda, o que va ser una necessitat, però també és una llibertat, una saviesa recuperada, un plaer…

Apassionat coneixedor de plantes des de fa més de 35 anys. L’autor ha fotografiat, descrit, recol·lectat i cuinat prèviament per a nosaltres 142 plantes, que presenta als seus llocs predilectes, amb els seus noms populars, els seus riscos de confusió, si és el fruit, la flor, o la fulla, allò que ens interessa i la millor manera de degustar-les.

Provar-les és estimar-les.